Perchè Clèa
La vera essenza del gusto, per noi, è altro.
Siamo Veri, sinceri e i nostri prodotti sono così, arrivano subito al cuore delle persone.
Clèa nasce dal sogno di Gaia, fare della sua passione il suo lavoro.
Gaia cresce in una famiglia metà romana e metà marchigiana, il buon cibo non mancava mai.
“ Tutti i miei ricordi d’infanzia sono legati in qualche modo al cibo, la farina che mi cadeva sul naso, nascosta sotto il tavolo, mentre la nonna faceva la pasta fresca o le mani viola dopo la raccolta delle more per fare la marmellata”.
Decide di imboccare la strada per la Pasticceria, solo dopo che la sua vita arriva ad un bivio.
“Nel momento più difficile della mia vita ho deciso di assecondare il mio cuore, e di portare avanti l’unica passione che mi apparteneva da sempre!”
Nel 2011 frequenta la scuola di Alta Pasticceria “Cast Alimenti” che le apre le porte sulle migliori pasticcerie, come la Pasticceria di Ernst Knam, dove incontra Cristian.
“da quel momento il mio sogno è diventato Nostro!”
Dopo diverse esperienze e peripezie, nel 2018 apre Clèa.
“Clèa è un nome frutto della mia fantasia, che racchiude in se le iniziali di tutte le persone del mio cuore”
Tutto il resto è storia…
Anche Cristian, nasce con la passione per la cucina, ma inizia a lavorare in tutt’altro campo. Solo nel momento in cui incontra Gaia, riesce con il suo aiuto ad emergere.
“Mia moglie è stata la mia principale maestra, con lo studio e la ricerca che ho iniziato la mia carriera di Pasticcere e Consulente..
Gaia ha sempre avuto il desiderio di aprire una sua Pasticceria e con il tempo il suo sogno è diventato anche il mio!”
La famiglia è il nostro motore, e il desiderio è farvi sentire tutti parte della nostra!
Assaggiando i nostri prodotti vi sentirete così, in famiglia, da Clèa!
