Pasticceria
Clèa nasce dal desiderio di ritrovare i sapori e i prodotti genuini e buoni di una volta, il tutto in chiave moderna.
Potrete ritrovare la tradizione nella base della nostra offerta quotidiana e un pizzico di innovazione nell’estetica e negli abbinamenti dei gusti.
Ci impegniamo ogni giorno nella ricerca di materie prime di qualità e nello studio di prodotti nuovi per dare a tutti la possibilità di ritrovare le emozioni e i ricordi di quando si era bambini. La nostra idea parte dal desiderio di riportare il cliente Bambino, ai sapori tradizionali, veri che si mangiavano una volta.
Anche la location cerca di replicare un piccolo salottino dove potersi sentire a casa e godersi una pausa. Abbiamo scelto un ambiente luminoso, pulito e dei colori che rispecchiassero i nostri prodotti da forno (il giallo), il salato (il blu) e le novità (il rosso). Un cliente può stare coi noi dalla colazione al momento dell’aperitivo. Insomma ci piace rendere felici le persone.
Lo scopo è di voler diventare un luogo sicuro, dove poter rilassarsi e godersi una pausa in ogni ora della giornata, fin dalla mattina , con la nostra vasta scelta di cornetti e prodotti da colazione, senza dimenticare il nostro ottimo caffè.
La proposta continua con le nostre Crostate, le torte moderne, la pasticceria mignon, le monoporzioni e tanto altro.
Grande orgoglio per noi, il nostro angolo salato, dove ci impegniamo nella ricerca delle migliori farine e nella gestione del Vero lievito madre.
Ogni giorno sforniamo pane, pizze e focacce, e tutti i nostri prodotti sfogliati.
Clèa può essere anche una pausa pranzo in compagnia, una merenda genuina o, perché no, anche un aperitivo con gli amici.
Pasticceria artigianale Milano
Presso il nostro punto vendita puoi trovare tanti spunti interessanti per dare sfogo alla tua voglia di qualcosa di dolce, in particolare la mattina puoi fare tappa per una colazione ricca e nutriente. Puoi scegliere i cornetti appena sfornati farciti con marmellata, cioccolato, crema pasticcera e molto di più o optare per tanti altri prodotti di pasticceria artigianale come i mignon, le graffe, la torta sbrisolona, la persicata e tanto altro.
Inoltre durante i periodi festivi all’interno della nostra pasticceria artigianale a Milano puoi acquistare un prodotto di eccellenza come il panettone milanese. Lo prepariamo ancora con la vecchia ricetta tradizionale con un impasto a lunga lievitazione con materie prime ricercate presso i migliori fornitori del settore.
La conferma della qualità della freschezza del panettone la dà il fatto che va consumato entro i 30 giorni dalla data di produzione, il che significa disporre della garanzia di non utilizzo di sostanze chimiche per consentire la lunga conservazione.
Pasticceria artigianale a Milano con ingredienti tipici
All’interno del laboratorio artigianale di cui disponiamo rispettiamo le tradizioni con l’utilizzo di ingredienti tipici e ricette tramandate di generazione in generazione, ma diamo anche la giusta importanza alla sperimentazione. Gli specialisti sono alla costante ricerca di nuovi abbinamenti tra ingredienti più particolari per ottenere un bel gusto intenso e godibile per tutti i palati.
Le nostre sperimentazioni ci permettono di ottenere interessanti varianti sul tema per quanto concerne la presentazione estetica di una torta o di un dolce tradizionale proposto durante le festività. In qualsiasi caso affidandoti alla nostra pasticceria artigianale a Milano avrai a disposizione comunque un risultato finale apprezzabile.
Tanti servizi per le tue esigenze
Siamo un punto di riferimento in tema di qualità e rispetto delle tradizioni dolciarie del territorio e ti proponiamo tanti utili servizi per tutte le tue esigenze. Innanzitutto la nostra struttura vanta grande esperienza e necessarie professionalità per occuparsi dell’organizzazione del servizio di catering per qualsiasi evento o cerimonia.
Un esperto sarà a tua completa disposizione per aiutarti a valutare le tipologie di prodotti da proporre ai tuoi ospiti e soprattutto a individuare il giusto equilibrio tra bontà dolciarie e quelle salate. Inoltre possiamo annoverare nello staff esperti di cake design grazie ai quali potrai personalizzare la torta per un compleanno o per una festa di laurea, scegliendo una tematica da proporre e variando anche la tipologia di farcitura. In aggiunta se non hai modo di venire a trovarci presso la nostra sede saremo noi a venire da te con il funzionale servizio di consegna a domicilio grazie al quale un nostro incaricato consegnerà a casa i tuoi dolci preferiti nel giro di poche ore.